Tuesday, November 4, 2014

ကိုေက်ာ္ (မင္းဘူး) ၏ အိမ္တိုင္း ေနာက္ေဖးမီးဖိုေခ်ာင္မွ ေဆးၿမီးတိုမ်ား

      

    အိမ္တိုင္း ေနာက္ေဖးမီးဖိုေခ်ာင္တြင္ ႏွမ္းဆီ၊ ပဲဆီ၊ ေနၾကာဆီ၊ စားအုန္းဆီ အစရွိေသာ ဆီမ်ားကို အသံုးျပဳ ခ်က္ျပဳတ္စားသံုးေနၾကေလသည္။ မိမိအိမ္ေနာက္ေဖး မီးဖိုေခ်ာင္တြင္ရွိေသာ ]]ဆီ}}မွ ေဆးၿမီးတိုတစ္လက္ကို တင္ျပလိုက္ပါသည္။
               ]] ဆီ }}        ( ေဆာင္းပါး )

ႏွမ္းဆီ။    ။ ႏွမ္းဆီသည္ ႏူးၫံ႔၏။ သည္းေျခကို ျပဳတတ္၍ သလိပ္အား၊ ပညာအား၊ သုတ္အား၊ ခြန္အား တို႔ကို ပြားေစသည္။ အနည္းငယ္ ႏုတ္ၿမိန္ေစ၏ ။ ဆံပင္ကိုေကာင္းေစ၏ ။ ေလကို ႏိုင္၏ ။ ကိုယ္ယားယံေသာအနာ၊ ႏူနာ၊ ပင္ပန္းျခင္း၊ ဒဏ္ရာရျခင္း၊ အ႐ိုးက်ိဳးအက္ျခင္း၊ မီးေလာင္ျခင္း၊ ဖူးေယာင္ျခင္း၊ ေခြး၊ ဖား၊ ေျြမဆိပ္တို႔ကို အက်ိဳးျပဳ၏။ ႏွမ္းဆီသည္ မည္သည့္ေဆးႏွင့္မဆို တြဲဖက္အသံုးျပဳပါက အက်ိဳးထူး၏ဟု ရသာဓါတုက်မ္းက ဆို၏။

ေျခက်ိဳး လက္က်ိဳး။    ။ ႏွမ္းဆီ ၅ က်ပ္သားကို ျပဒါး၊ ၈ ပဲသားထည့္ၿပီး ပူ႐ံုခ်က္ပါ။ ゞင္းဆီႏွင့္ ေျခ၊ လက္ က်ိဳးေသာ ေနရာတို႔ကိုလိမ္းၿပီး က်ပ္စည္းေပးထားပါ။ ေျခ၊ လက္ က်ိဳးေသာ္ အလြန္ေကာင္းေသာ က်ပ္စည္းေဆးႀကီးျဖစ္ပါသည္။

ေျခ လက္ေသေသာ္။    ။ ယင္းျပာ၊ ဇာတိပၸိဳလ္သီး၊ ေလးၫွင္း၊ ပ႐ုတ္ ေဆး ၄ ပါးကို ၄ ပဲသားစီ အမႈန္႔ျပဳ၊ ႏွမ္းဆီ၊ အရက္တို႔ႏွင့္ ေရာစပ္ၿပီး လိမ္းေပးပါ။

ထံုနာ၊ က်ဥ္နာ၊ လိမ္းေဆး။    ။ ႏွမ္းဆီ ၅ က်ပ္သား၊ ပ႐ုတ္ ၂က်ပ္ခြဲသား၊ ေလးၫွင္း ၁က်ပ္သားကို (လူးေဆး ေဖာ္နည္း) ပ႐ုတ္ႏွင့္ေလးၫွင္းကို အညက္ေၾကေအာင္ေထာင္း၊ ပုလင္းတြင္ထည့္၊ ႏွမ္းဆီ ၅က်ပ္သား ေလာင္းထည့္၊ အဆို႔ပိတ္ၿပီး လည္ပင္းေဖာ္ၿပီးျပဳတ္ပါ။ ပ႐ုတ္ေက်လွ်င္ခ်ၿပီး ေလလံေအာင္ထား ေန႔စဥ္ လိမ္းေပးပါ။

ေဆးအက်ိဳးကား။ ဝါေယာဓါတ္အားငယ္၍ ေျခလက္ထံုက်ဥ္ ကိုက္ခဲေသာေရာဂါ၊ ဝါေယာငုပ္၊ ပထဝီလြန္မွာ အလြန္ေကာင္းေသာ ေဆးေက်ာ္ျဖစ္၏ ။

အေၾကာျပတ္လွ်င္ ။    ။ ေျခ၊ လက္ အေၾကာျပတ္လွ်င္ ျမင္းခြာရြက္ကို ေရခမ္းေအာင္ျပဳတ္၊ ゞင္းေနာက္ ျပာက်ေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ။ ゞင္းျပာကို ႏွမ္းဆီႏွင့္ေဖ်ာ္ၿပီး ေျခ လက္အေၾကာျပတ္ေသာေနရာကို က်ပ္စည္းေပးပါ။

ပိတ္ဝမ္းဒူလာ။    ။ (ဝမ္းခ်ဳပ္ၿပီး အခြ်ဲမ်ား၊ မၾကာခဏ အနည္းငယ္စီသြားေသာ ေရာဂါ) ゞင္းေရာဂါကို သံပုရာ၊ ဆီ၊ ဆား ေရာေမႊ၍ ေသာက္ပါ။ ေပ်ာက္ကင္း၏။
ရင္ဘတ္နာ။    ။ သံပုရာရည္၊ ဆီ၊ ဆားက်က္ ゞင္းသံုးပါးအမွ်စီေရာ၍ နံနက္၊ ည ေသာက္ ေပ်ာက္ကင္း၏ ။
နားေလထြက္။    ။ ႏွမ္းဆီတစ္ဇြန္း၊ ႏြားက်င္ငယ္ရည္ ငါးဇြန္း၊ ゞင္းႏွစ္ပါးကို မီးႏွင့္ခ်က္ တစ္ပြက္၊ ႏွစ္ပြက္ဆူလွ်င္ခ် နားက်ပ္ေတာင္ႏွင့္ က်ပ္ေပးပါ။

နားက်ပ္ဆီ။    ။ ေၾကာင္လွ်ာျမစ္ကို အမႈန္႔ညက္ေအာင္ျပဳ၊ ႏွမ္းဆီႏွင့္ေရာၿပီး မီးဖိုတြင္ခ်က္၊ ゞင္းဆီႏွင့္နားထဲ ေႏြးေႏြး က်ပ္၍ေပးပါ။ ( နားေလး၊ နားအူ၊ နားျပည္ယို၊ နားေလထြက္၊ နားႏွင့္ပတ္သက္ေသာ ေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္၏ ။)

နားကိုက္၊ နားအူ။    ။ မန္က်ည္းပင္တြင္ တြယ္၍ေပါက္ေသာ မိႈကိုအညက္ႀကိတ္၊ ႏွမ္းဆီႏွင့္ေဖ်ာ္၊ ၾကက္ေတာင္ ႏွင့္ က်ပ္ေပးပါ။ ေပ်ာက္ကင္း၏ ။

ေျခေအးနာ ။    ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ရွိန္းခို အမွ်စီ ႏွမ္းဆီႏွင့္ေတၿပီး ဇီးကင္းခန္႔ နံနက္၊ ည စားေပးပါ။ ေပ်ာက္ကင္း၏။

                    ကေလာင္အမည္ -    ကိုေက်ာ္ (မင္းဘူး)

       

    ယေန႔ ျမန္မာျပည္တြင္ ဆရာဝန္မ်ား၊ ပါရဂူႀကီးမ်ား ႏွင့္ ႏိုင္ငံျခားမွ ေရာက္လာေသာ တန္ဖိုးႀကီး ေဆးဝါးမ်ား ရွိေနပါၿပီ။ ေဆးဘိုးမတတ္ႏိုင္၍ ဆရာဝန္မ်ား၊ ပါရဂူႀကီးမ်ား ႏွင့္ မိမိေရာဂါကို မျပႏိုင္ရွာေသာ လယ္ေတာ၊ ယာေတာမွ ေဆြမ်ိဳးသားခ်င္းမ်ားအတြက္ စရိတ္၊ ေငြေၾကး အကုန္အက်မမ်ားဘဲ အလြယ္တကူ ရရွိႏိုင္ေသာ ျမန္မာတိုင္းရင္း ေဆးၿမီးတိုေလးမ်ားကို လက္လွမ္းမွီသေလာက္ ျဖန္႔ေဝတင္ျပ ေပးလိုက္ပါသည္။
             ]]] ဆား }}

    ]] ဆား }} သည္ ငန္ေသာအရသာရွိသည္။ အဖု၊ အခဲ၊ အက်ိတ္မ်ားကို ေၾကေစ၏။ အပုတ္၊ ျပည္၊ ေသြးကို ၾကည္လင္ေစတတ္၏။ သည္းေျခကို ေျဖာင့္မတ္ေစတတ္၏။ အစာမေက်၊ ရင္ေလး၊ ေသြးပူ၊ သလိပ္ေျခာက္၊ ေခ်ာင္းဆိုး၊ ေလနာေရာဂါတို႕ကို ေပ်ာက္ကင္း၏။ ပထဝီကို အားနည္းေစ၏။ ေသြးကို ၾကည္လင္ေစ၏။ ဝါေယာဓါတ္ကို ပယ္၏။ သလိပ္ကို ေက်ေစ၏။

လိပ္ေခါင္းေဆးနည္း ။        ။ ဆား (၅) က်ပ္သားကို၊ မင္းကိုကာ၊ (၅) က်ပ္သား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ (၂) က်ပ္ခြဲ၊ (င႐ုပ္ေကာင္း၊ ပိတ္ခ်င္း၊ ဂ်င္း ) ၃ ပါးကို (၂) က်ပ္ခြဲသားစီ အမႈန္႔ျပဳ၍ ေရာစပ္ကာ နံနက္၊ ည၊ ေသာက္ ေပ်ာက္၏။

စားနည္း       ။        ။ ခံုညင္း တလံုးကို ေဖာက္၍ ဆန္ခ်ည္မွ်င္သြယ္ၿပီး မီးအကြ်မ္းဖုတ္၊ ထန္းလွ်က္၊ တစ္က်ပ္သား၊ ဆားမီးဖုတ္ တမတ္သား ေရာႀကိတ္၍ စားေသာ္ ေပ်ာက္ကင္း၏

ၾကက္ၫွာေဆး ။        ။ ဆား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ စမုနက္၊ င႐ုပ္ေကင္း၊ ပိတ္ခ်င္း၊ ဂ်င္း ႏွင့္ ေၾကာင္ပန္းရြက္ ထည့္ၿပီး ႀကိတ္တိုက္ေသာ္ ေပ်ာက္ကင္း၏။

ေလပုတ္ထုတ္ေဆး။        ။ ႐ွိန္းခို၊ စမုန္နက္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ မေရြးျဖဴ (၄) ပဲစီကို ဆား၊ သင့္ေတာ္႐ံုထည့္ၿပီး  ေန႔စဥ္စားေပးေသာ္ ေကာင္း၏။

ဒါဏ္ေၾကေဆး ။        ။ဒါဏ္ေၾကေဆးအတြင္းေၾကကိုဆားက်ပ္ထုပ္ထိုးေပးေသာ္     ေပ်ာက္ကင္း၏

ေျခသပြတ္နာ ။        ။ ေျခဖေနာင့္တြင္ အသားေၾက၍ ေျခေထာက္မရေသာ္ သံျပားကို မီးကင္(သို႔) ဓါးမကို မီးရဲရဲဖုတ္၍ ゞင္းအေပၚ ဆားမ်ားမ်ားပံု၍ ပူပူမွာ ဖိ၍ - ဖိ၍ နင္းေပးပါ။ မၾကာခဏလုပ္ပါ အျမန္ဆံုးေပ်ာက္၏။

အနာဝင္ေဆး ။        ။ခံုၫွင္းဆန္မီးဖုတ္ၿပီးဆားခတ္ကာရေအးတိုက္ေပးေသာ္ ေပ်ာက္ကင္း၏
ယားနာ ။            ။ ေသြးပြတ္နာ၊ ယားနာ ေပါက္ေသာ္ ဆားကို နႏြင္းမႈန္႔ႏွင့္ေဖ်ာ္ကာ လိမ္းၿပီး မီးကင္ေပးပါ ေပ်ာက္ကင္း၏။

အသားမာနာ ။            ။ သပြတ္ႀကီးျမစ္ကို ဆန္ေဆးရည္၊ ဆားထည့္၍ ပ်စ္ပ်စ္ေသြးၿပီး မၾကာခဏ လိမ္းေပးပါ ေပ်ာက္ကင္း၏။

မ်က္ေစ့နာ ။            ။ မန္က်ည္းေခါက္ကို ဆားႏွင့္ေသြးၿပီး ကြင္းေပးပါ ေပ်ာက္ကင္းသက္သာ၏။
ေလနာ ။            ။ နံနက္ အိပ္ယာထတိုင္း ဆားကို မန္က်ည္းေစ့ခန္႔ေသာက္ပါ။ ေလနာ တာ႐ွည္ ေရာဂါေပ်ာက္၏။

ဆီး၊ ဝမ္း၊ ေလခ်ဳပ္ ။        ။ ဆားစိမ္း (၂) က်ပ္သား၊ နႏြင္းစိမ္း (၂) က်ပ္သားကို ေရာစပ္၍ ငါးမူးသားခန္႔ (၁) နာရီ ျခားၿပီး (၃) ႀကိမ္ဆက္တိုက္ တိုက္ပါ။ ဓါတ္ တခါ သက္ၿပီး၊ ပ်ိဳ႕အန္ျခင္း မရွိေတာ့ဘဲ သက္သာမႈ ရလာလိမ့္မည္။ ゞင္းေနာက္ ဆား၊ နႏြင္းစိမ္းတို႔ကို အက်က္ေက်ာ္ၿပီး တမူးသားခန္႔ နံနက္ခင္းအခ်ိန္မွာ စားပါ။ ဆီး၊ ဝမ္း၊ ေလ မွန္လာပါလိမ့္မည္။

    ပင္လယ္ေရကို ခ်က္၍ ရေသာ ရိုးရိုးဟင္းခ်က္ဆားသည္ ေသြး၊ ေလ၊ သလိပ္၊ ဤ (၃)ပါးကို မစု မခဲ ေစျခင္း၊ အေၾကာကို ေလ်ာ့ေစျခင္း၊ အသံသာယာေစျခင္းတို႔ကို ျပဳတတ္ေသာ ဂုဏ္သတိၲရွိပါသည္။ လူႀကီးတစ္ေယာက္ အဖို႔ တစ္ေန႔အတြက္ ဆား ဆယ္လီ တမူး စားသံုးရန္ လိုအပ္ပါသည္။  ဆား ဓါတ္နည္းပါးလွ်င္ က်န္မာေရး မေကာင္းေတာ့ပါ။
                            ကေလာင္အမည္ -    ကိုေက်ာ္ (မင္းဘူး)



င႐ုတ္သီး
    ယေန႔ ျမန္မာျပည္တြင္ ဆရာဝန္မ်ား၊ ပါရဂူႀကီးမ်ား ႏွင့္ ႏိုင္ငံျခားမွ ေရာက္လာေသာ တန္ဖိုးႀကီး ေဆးဝါးမ်ား ရွိေနပါၿပီ။ ေဆးဘိုးမတတ္ႏိုင္၍ ဆရာဝန္မ်ား၊ ပါရဂူႀကီးမ်ား ႏွင့္ မိမိေရာဂါကို မျပႏိုင္ရွာေသာ လယ္ေတာ၊ ယာေတာမွ ေဆြမ်ိဳးသားခ်င္းမ်ားအတြက္ စရိတ္၊ ေငြေၾကး အကုန္အက်မမ်ားဘဲ အလြယ္တကူ ရရွိႏိုင္ေသာ ျမန္မာတိုင္းရင္း ေဆးၿမီးတိုေလးမ်ားကို လက္လွမ္းမွီသေလာက္ ျဖန္႔ေဝတင္ျပ ေပးလိုက္ပါသည္။

    ]] င႐ုပ္သီး }} သည္ ႏုတ္ကို ၿမိန္ေစၿပီး၊ သလိပ္လြန္ကဲေသာ ေရာဂါ တို႔၌ မ်ားစြာ ေက်းဇူးျပဳ၏။ အစာမေၾက၊ ကာလဝမ္း၊ အသံပ်က္၊ အသံဝင္၊ အကိုက္အခဲ၊ အေဖာ၊ အေရာင္ တို႔ကို ေပ်ာက္ေစ၏။ ဆီးလြန္နာကို ႏိုင္၏။ ေသြး သည္းေျခကို ပ်က္ေစ၏။ မ်က္စိမႈန္၏ သုက္ေသြးခန္း၏ ေသြးပုပ္၊ ဝမ္းကိုက္၊ ေလသလိပ္၊ ေသြးသည္းေျခတို႔ ႏွင့္ ယွဥ္ေသာေရာဂါတို႔ႏွင့္ သင့္ေလ်ာ္၏။

ပင္လယ္အူနာ။        ။ င႐ုတ္သီး အူတိုင္ကိုထုပ္ၿပီး ေငြဒဂၤါးႏွင့္ေရာၿပီး ျပဳတ္ေသာက္ေသာ္ ေပ်ာက္ကင္း၏။
င႐ုတ္ေကာင္း

င႐ုတ္ေကာင္း။        ။ င႐ုတ္ေကာင္းသည္ ထက္ျမတ္၏။ ဝမ္းမီးကို ေတာက္ေစ၏ သည္းေျခကို ျဖစ္စ၏။ သလိပ္ႏွင့္ေလကို ပယ္ဖ်က္တတ္၏။ ပန္းနာ၊ ထိုးေအာင့္ျခင္း ေရာဂါတို႔ကို ႏိုင္၏။ ေသြးဆုတ္၊ ေသြးပုပ္၊ အတြင္းပူေသာ ေရာဂါ၊ ဝမ္းလားေသာေရာဂါ၊ ဝမ္းခ်ဳပ္ေသာေရာဂါ၊ ဝမ္းကိုက္၊ ေလသလိပ္၊ ေသြးသည္းေျခႏွင့္ ယွဥ္ေသာေရာဂါ အားလံုးတို႔ကို ႏိုင္၏။

ေခါင္းကိုက္႐ွဴေဆး။    ။ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ပန္းႏု၊ လင္းေန၊ ကုကၠိဳေခါက္၊ ဒန္႔သလြန္ျမစ္ ဆတူေရာက်ိတ္၍ ႐ွဴေလေပ်ာက္၏။

ငွက္ဖ်ားမ်က္စဥ္း။    ။  င႐ုတ္ေကာင္း၊ ပိတ္ခ်င္း၊ ေလးၫွင္း၊ ၾကက္သြန္နီ၊ (၄)မ်ိဳးကို ေရာကာ အေထာင္းျပဳလုပ္ပါ။ ငွက္ဖ်ား၊ တုန္ဖ်ားျဖစ္ေသာ္ အနည္းငယ္ ေရေႏြးႏွင့္ ေသြး၍ မ်က္စဥ္းခတ္ေပးပါ။

ဆီးက်န္ေရာဂါ။    ။  င႐ုတ္ေကာင္း ၁ က်ပ္သား၊ ျမင္းခြာ႐ြက္ေျခာက္ ၂ က်ပ္သား အမႈန္႔ျပဳ၊ ပ်ားရည္ႏွင့္ေရာၿပီး၊ နံနက္ ၊ ည မီးကင္းခန္႔ စားေပးပါ။ ေပ်ာက္ကင္း၏။

မီးေလာင္နာ။    ။ မီးေလာင္လွ်င္ အျမန္ဆံုး င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ႏွမ္းဆီပ်စ္ပ်စ္ေဖ်ာ္ၿပီး လူးေပးပါ။ သက္သာရာရေစ၏။

ဝဲႏွင္းခူ။        ။ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ပိတ္ခ်င္း၊ ခ်င္းေျခာက္၊ မိုးေမွ်ာ္င႐ုတ္ႏွင့္ ေဖ်ာ္၍လိမ္းပါ။ ေပ်ာက္ကင္း၏။

                                        ကိုေက်ာ္ - မင္းဘူး




                                                  ဆန္( ေဆာင္းပါး )
    လူတိုင္း မိမိအိမ္ေနာက္ေဖး မီးဖိုေခ်ာင္ထဲတြင္ ေဆးစြမ္းေကာင္းမ်ား ရွိေနသည္ကို သတိမမူ၍ တင္ျပရပါသည္။ ေက်းရြာေဒသမ်ားတြင္ ေဆးဝါးရွားပါးမႈ အခက္အခဲ၊ ေဆး႐ံုမ်ားႏွင့္ ေဝးကြာမႈ၊ ေငြကုန္ေၾကးက်မခံႏိုင္မႈ၊ ဗဟုသုတ ေခါင္းပါးမႈတို႔ေၾကာင့္ မေသသင့္ဘဲ ေသဆံုးၾကေသာသူမ်ားအတြက္ နီးစပ္ရာ၊ လက္လွမ္းမီရာ  အသီး၊ အရြက္၊ အျမစ္၊ အေခါက္တို႔ျဖင့္ ကုသႏိုင္ေၾကာင္း၊ ေရွးဆရာႀကီးမ်ား၏ ေဆးၿမီးတိုမ်ား၊ ေဆးပညာကြ်မ္းက်င္တတ္ေျမာက္၍ လက္ေတြ႕၊ ကိုယ္ေတြ႕ ကုသခဲ႔ေသာ အခ်က္အလက္ မွတ္တမ္းမ်ားမွ ထုတ္ႏုတ္တင္ျပထားပါသည္။

ဆန္ေဆးရည္။        ။ ဆန္ေဆးရည္သည္ ေသြးသည္းေျခၿငိမ္ေစ၍၊ ဝမ္းရပ္ေစသည္။ အနာကင္း၊ အနာေပါက္ တို႔ကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္၊ အပူဝမ္းသက္ျခင္းကို ရပ္ေစသည္။

ထမင္းရည္ ။        ။ ထမင္းရည္တြင္ ဂုဏ္သတၲိ (၈)ပါးရွိသည္။ အစာကိုမ်ားစြာ စားေစႏိုင္ျခင္း၊ ဆီးရႊင္ေစျခင္း၊ အသက္ရွည္ျခင္း၊ ေသြးသား ပြားေစျခင္း၊ အဖ်ား၊ သလိပ္၊ သည္းေျခ၊ ေလတို႔ကို ႏိုင္ျခင္း ဂုဏ္ (၈)ပါး ရွိေလသည္။

ဆန္ေလွာ္ ။        ။ ဆန္ေလွာ္သည္ ႏွလံုးပူပန္၊ အစာအိမ္အခ်ဥ္ျပန္၊ အမူးျပန္၊ ေရငတ္၊ အပူဝမ္းသက္ေရာဂါ တို႔ကို ေက်းဇူးျပဳ၏ ။

ဝမ္းေရာဂါ ။        ။ ကာလဝမ္း၊ အပူဝမ္းျဖစ္လွ်င္ အသက္သာမွီပါေစ။ ေအာက္ပါနည္းသည္ ဒိ႒ေပ်ာက္ေသာ နည္းျဖစ္ပါသည္။

             ]]ဆန္}} ကို နီရဲလာေအာင္ေလွာ္၊ ေျြကပန္းကန္၊ ေျြကဇလံုထဲမွာ ေရမ်ားမ်ားထည့္၊ ဆန္ေလွာ္ ပူပူကို ေလာင္းထည့္၊ အခိုးၿငိမ္းလွ်င္ ゞင္းေရကိုသာ တိုက္ေပးပါ။ ေရေတာင္းတိုင္း ゞင္းေရ ကိုသာ တိုက္ေပး၊ လက္ေတြ႕နည္းျဖစ္ပါသည္။

ဝမ္းေသြးလြန္ေရာဂါ။    ။ ထမင္းေျခာက္ကို ေလွာ္ၿပီ ထန္းလ်က္ႏွင့္ ဆတူႀကိတ္၍ စားေသာ္ ေပ်ာက္၏ ။
အစာေၾကေဆး ။    ။ ထမင္းရည္ကို သိေႏၶာ သေဘၤာ၊ ခ်င္းေျခာက္မႈန္႔၍ ေသာက္ေသာ္ ဝမ္းမီးေတာက္ေစ၏။ အစာကို ေၾကေစ၏ ။

စားၿမိန္ပိန္သူဝေဆး။    ။ ေကာက္ၫွင္းဆန္ႏွင့္ ပဲေနာက္ (၁၀)က်ပ္သားစီခ်ိန္၍ ေရာၿပီးေပါင္းပါ။ ၿပီးလွ်င္ က်ိဳၿပီး ႏြားႏို႔၊ ကေလာဆန္၊ သူငယ္စာ ငွက္ေပ်ာသီး၊ အုန္းႏို႔တို႔ကို ေရာစပ္ႀကိတ္ေတၿပီး (၃)ပဲသားခန္႔ နံနက္၊ ည တစ္ေန႔ (၂)ႀကိမ္ ထမင္းမစားမီ စားပါ။ ေဆးတဖံု မကုန္မီ စားၿမိန္လာပါလိမ္႔မည္။

ဆီးပူေပ်ာက္ေဆး။    ။ ေကာက္ၫွင္းေပါင္း (၅)က်ပ္သား၊ ၾကက္သြန္နီ၊ သၾကား (၁၂)က်ပ္ခြဲသားစီ၊ ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး အရည္ (၂၅)က်ပ္သား၊ ဆားသင့္႐ံုထည့္ၿပီးလွ်င္ ေတ၍ ေန႔စဥ္စားပါ။
(မွတ္ခ်က္ - ေက်ာက္ဖ႐ံုသီး အရည္ရေအာင္ ထိပ္ကအေပါက္ေဖာက္ၿပီး သၾကားသြင္း၍ ထည့္ထား၊ (၃)ရက္ ရွိေသာအခါ ゞင္းအေပါက္မွ သြန္၍ အရည္ယူပါ ။)
အသည္းေျခဝမ္းက်နာေဆး။ စိမ္းေရႊေရႊသြားေသာ ဝမ္းကို ေကာက္ၫွင္း၊ ႏြားႏို႔ႏွင့္က်ိဳခ်က္ကာ ေနဝင္ၿပီးေနာက္ စားပါ။ ေပ်ာက္ကင္း၏ ။

နားပင္းေရာဂါ။        ။ ေသြးတင္းငုပ္၍ နားပင္းေသာေရာဂါအတြက္ ေၾကာင္လွ်ာသီးကို သံပုရာရည္ႏွင့္ သုပ္စား ပုဇြန္တုပ္ မီးဖုတ္ ေရွာက္သီးႏွင့္သုပ္စား။ ေနာက္ထပ္ ဆီထမင္းကိုစား၊ ႏွမ္းဆီႏွင့္ နားကို ၾကပ္ေပးပါ။ နားပင္းေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။

ေခြးဗရင္ဂ်ီနာ။        ။ ထမင္းကိုႀကိတ္၍ လံုျပဳလုပ္ ゞင္းလံုထဲဆံပင္အျပည့္ထည့္၍ မီးဖုတ္၊ ဆံပင္ျပာက်၏ ။ ゞင္းျပာႏွင့္လံုကို ေရာႀကိတ္ၿပီးလွ်င္ အနာတြင္ ျဖဴးေပးပါ ေပ်ာက္ကင္း၏ ။
မီးယပ္ပိန္ ဝမ္းပ်က္ေဆး။ ေကာက္ၫွင္းဆန္၊ ထန္းလွ်က္၊ ဆီ ေရာ၍ က်ိဳခ်က္စားပါ။ (တနည္း) ေဇာင္ခ်မ္းသီး (၁)က်ပ္သား၊ ပ်ားရည္ (၁)က်ပ္သား ေရာစပ္၍ ႏွီးသားေပၚတင္႐ံု ေဆးကိုစားပါ။ မန္က်ည္းရြက္ကို ခ်က္စားၿပီးတိုင္း ေရခ်ိဳးဆင္ျခင္ပါ။

ကြ်ဲသမာနာ။        ။ ထမင္းႏွင့္ ဆားကို ေရာႀကိတ္ မီးဖုတ္ၿပီးအံုေပးပါ။ ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။

                                ကေလာင္အမည္ -    ကိုေက်ာ္ (မင္းဘူး)



    ]] ၾကက္သြန္ျဖဴ }}

    ေရွးအခါက ရေသ့၊ ရဟန္းအေပါင္းတို႔သည္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အျမတ္ဆံုးေသာ ရသာရန ေဆးအျဖစ္ နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးျဖင့္ သံုစြဲခဲ႔ၾက၏။ အာယုေဗၺဒ ေဆးအျဖစ္ နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးႏွင့္ ေရွးဆရာႀကီးတို႕သည္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၏ ဂုဏ္သတိၲကို အမ်ိဳးမ်ိဳး ေရးသားခဲ႔ၾကပါသည္။ အခ်ိဳ႕ဆရာတို႔သည္ ၾကက္သြန္နီထက္ ၾကက္သြန္ျဖဴက ဂုဏ္သတိၲ သာလြန္သည္ဟု ဆိုၾကသည္။

    ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ ေသြးကိုသန္႔၏။ ပိုးေသ၏။ ေလသက္၏။ ဖ်ားနာ၊ အေရျပား ေရာဂါကို ေပ်ာက္ေစ၏။ ေခြ်းထြက္ျခင္း၊ သုတ္ပြားျခင္း ျဖစ္ေစ၏။ ဆီးဝမ္းကို ရႊင္ေစ၏။ ကာမကို အားေပး၏။ မ်က္စိကို အက်ိဳးျပဳ၏။ အသက္ရွည္၏။

ေသြးတိုးေရာဂါ။    ။ အိႏၵိယႏိုင္ငံ၏ သူရဲေကာင္းႀကီး မဟတၲမဂႏၵီႀကီးက မိမိ၏ေသြးတိုးေရာဂါသည္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေန႔စဥ္စားျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္းရသည္ဟု ဆိုထား၏။

ေခ်ာင္းဆိုးေရာဂါ။    ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို နာတာရွည္ေခ်ာင္းဆိုးေရာဂါအတြက္ အရည္ျပဳ၍ တိုက္ပါ။ ေကြ်းပါ။ အလြန္ထင္ရွားေသာ အိမ္သံုေဆး ျဖစ္သည္။

ေလေရာဂါ။        ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႏွမ္းဆီႏွင့္စိမ္၍ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး ထမ္းမစားမီ စားပါ။ နာတာရွည္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။

ကေလးေလဆန္နာ။    ။ ကေလးမ်ား၏ ေလဆန္ေရာဂါအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္လံုးကို မီးဖုတ္၍ ေကြ်းရ၏။

ၾကက္ၫွာေခ်ာင္းဆိုး။    ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေထာင္းထု၍ ႏွမ္းဆီႏွင့္ ေက်ေအာင္နယ္ၿပီး ရင္ဘတ္ႏွင့္ေက်ာကို လိမ္းက်ံေပးပါ။ ေျခဖဝါးကို ゞင္းအတိုင္း ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း၍ ႏွမ္းဆီႏွင့္နယ္ၿပီး ပတ္တီးစည္းေပးထားပါ။ နံနက္မွ ခြာပါ။ သို႔မဟုတ္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အရည္ၫွစ္ၿပီး ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ သၾကားေရာၿပီး လက္ဖက္ရည္ဇြန္း (၁)ဇြန္းခန္႔ တိုက္ေပးပါ။

လည္ပင္းႀကီးေရာဂါ။    ။ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီကို တစ္ႀကိမ္လွ်င္ ႏွစ္စက္မွ် တစ္ေန႔ (၃)ႀကိမ္ တိုက္ေကြ်းပါ။ လည္ပင္းတြင္                 လိမ္းေပးပါ။

ေခါင္းကိုက္။        ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆားႏွင့္ေရာၿပီး ေသာက္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႀကိတ္ၿပီး နားထင္တြင္                  လိမ္းေပးပါ။
ကေလးေခ်ာင္းဆိုး။    ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အပ္ႏွင့္ထိုး၍ ျပာက်ေအာင္ မီးဖုတ္၊ ျပာကို အမႈန္႔ျပဳ၍ ကေလးမ်ား ေခ်ာင္းဆိုးေရာဂါ ျဖစ္ေသာအခါ တိုက္ၾကရသည္။

ေပြးဝဲ၊ ယားနာ။    ။ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္လံုးကို ဖင္မွ လွီး၍ ထြက္လာေသာ အေစးႏွင့္အနာကို မၾကာခဏ      ပြတ္ေပးပါ မုခ်ေပ်ာက္ကင္းပါ၏။

အဆုတ္ေရာဂါ။        ။ ၾကက္သြန္ျဖဴဥတလံုး တစ္ေန႔ (၁)ႀကိမ္ အရည္ၫွစ္တိုက္ပါ။ စားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႀကိတ္၍ ထြက္လာေသာအဆီျဖင့္ ရင္ဘတ္ကို လိမ္းေပးၿပီး အဝတ္ႏွင့္ ရင္ဘတ္ကို ပတ္ထားပါ။ အေရျပားကြာလွ်င္ ေခတၲရပ္နားၿပီးမွ ဆက္လိမ္းေပးပါ။ ေနာက္ထပ္ အေရျပားကြာျခင္း မရွိေတာ့ပါ။ ゞင္းအဆီ (အရည္)သည္ အေရျပားမွ အတြင္းသို႔ စိမ့္ဝင္ၿပီး ပိုးမ်ားကို သတ္ႏိုင္ေသာ အစြမ္းသတၲိရွိေၾကာင္း ေရွးဆရာႀကီးမွ အဆိုရွိထားပါသည္။

အနာမ်ား။        ။ အ႐ိုးထိေအာင္ စားတက္ေသာ အနာမ်ားပင္ ျဖစ္ပါသည္။ အနာကို ေရေႏြး (ဖန္ရည္)ျဖင့္ ေဆးေၾကာၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထုေထာင္းအံု၍ ပတ္တီးစည္းေပးထားပါ။ ၂၄ နာရီ ၾကာေသာအခါ  ပတ္တီးကို ေျဖ၍ အသစ္ထပ္မံ လိမ္းေပးပါ။ အနာတြင္ရွိေသာ ပိုးမ်ားကို သတ္ႏိုင္ေသာ သတၲိရွိပါသည္။

အေၾကာကိုက္။        ။ ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အေၾကာ၊အျခင္ ကိုက္ခဲျခင္းကို အရည္ထုတ္၍ ပြတ္လိမ္းျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္း၏။

နားျပည္ယို။        ။ ႏွမ္းဆီ (၅)က်ပ္သားတြင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္၊ ေလးၫွင္း (၂)ပြင့္ခန္႔ ထည့္ျပဳတ္၍ နားအတြင္း ပူပူေႏြးေႏြး ထည့္ေပးပါ။ နားျပည္ယို၊ နားကိုက္နားထိုင္း ေပ်ာက္ကင္း၏
ရာသီၿမံဳ၍ ဒုကၡေရာက္ေသာ္။    ။ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ စမံုနက္၊ ဆား၊ မန္က်ည္းသီးမွည့္၊ ထန္းလ်က္ (၅)က်ပ္သားစီ၊ မိႆလင္ (၃)က်ပ္သား ေပါင္းစပ္၍ႀကိတ္ (ရာသီဆိတ္ေသာ္၊ ေၾကာက္ထိန္႔မလန္႔၊ ဆီးသီးခန္႔ေလာက္ စားသံုးေျမာက္က ေပ်ာက္ရဧကန္ မလြဲမွန္၏)

အနာဝင္ေသာ္။        ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတလံုးႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္း (၇ ေစ့)ကို ႀကိတ္၍အံုပါ။ ဒူလာ၊ မီးယပ္ေပ်ာက္ေဆး ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတစ္လံုးကို ဓားႏွင့္ အဖ်ားဘက္က လွီးၿပီး အေခါင္းလုပ္၊ ဘိန္း ၆ေရြးသားထည့္၊ မီးကင္၊ ေျမသင္းခဲကို အရည္ေဖ်ာ္ အရည္ၾကည္ရေအာင္ ေခတၲထား၊ ゞင္းေရၾကည္ျဖင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ မီးကင္ကို ႀကိတ္၍ ပဲေနာက္ေစ့ခန္႔ လံုး၍ထား၊ ေရာဂါရွင္ကို ခ်င့္ခ်ိန္တိုက္ပါ။ တိုက္သည့္အခါတြင္ ေျမသင္းခဲအရည္ႏွင့္ပင္ တိုက္ရမည္။

             (ေျမႀကီးကို မီးရဲေအာင္ ဖုတ္ထားေသာေျမကို ေျမသင္းခဲဟု ေခၚသည္ )
ဝဲေဆး။            ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေထာင္းၿပီး အုန္းဆီႏွင့္ လိမ္းေပးပါ။
         
  ကိုေက်ာ္ - မင္းဘူး     ( တိုင္းရင္းေဆး )
မိုးေက်ာ္ခိုင္ ၈/ မဘန (ႏိုင္) ဝ၂၂၂၅၉ အမွတ္(၁)ရပ္ကြက္၊ မင္းဘူးၿမိဳ႕၊
ဖုန္း - ဝ၉-၄၄၀၂၂၆၀၆၁၊









0 comments:

Post a Comment